01
2023-Feb
"내가 닭 키워서 달걀 먹으면 되지"...영계 판매 증가작성자: 아리조나타임즈 조회 수: 79
달걀 값이 지난 1년 간 두 배 이상 올랐다. 상업 양계시설에서 발생한 조류독감이 가장 큰 원인이다. 달걀 값이 크게 오르면서 직접 해결해보겠다는 사람들이 늘어나고 있다.
메사 다운타운 한복판에는 건축 공사장과 오래된 건물들로 둘러싸인 Ispire Farms가 자리하고 있다. 닭모이부터 지역에서 생산된 우유까지 다양한 물품을 판매하고 있는 이 스토어 안쪽에는 작은 닭장과 붉은 색의 온열 램프가 자리하고 있다. 닭장 안에는 짙은 색의 어린 닭을 볼 수 있다.
오너 티피니 릴리는 최근 영계와 닭장 스타트업 키트 판매가 증가하고 있다고 말했다. 전에는 영계를 판매하기까지 3일이 걸렸지만 이제는 한 시간이면 팔린다고 릴리는 말했다. 릴리는 수요가 증가하기 시작한 것은 펜데믹이 절정에 이르렀을 때부터이지만 지난 석달간 양계 관련 문의가 했다고 말했다.
릴리는 보통 한 주에 100-300마리의 영계를 준비하는데 요즘은 완판이 이어지고 있다. 심지어 웹사이트를 통해 사전주문을 하는 사람도 있다.
릴리는 2020년 메사에 스토어를 오픈하기 전, 2017년부터 양계와 판매를 해왔다. 따라서 양계와 관련된 고객들의 많은 문의에 답변을 해주고 있다.
릴리는 모두 실키 품종을 원한다고 말했다. 귀여운 외모 때문이다. 실키는 솜 같은 흰색 또는 노란 털에 귀여운 얼굴이 특징이다. 그러나 실키는 다른 품종 만큼 알을 많이 낳지 않는다. 흰색과 검은색이 섞인 보통의 델라웨어 닭은 1년에 260개의 알을 낳지만 실키가 같은 기간에 낳는 알은 100개 정도이다.
따라서 예쁜 알을 원한다면 '보통'의 외모를 가진 닭이 좋다고 릴리는 말한다. 알의 색깔이 맛을 크게 좌우하는 것도 아니라는 것이다. 달걀의 맛은 닭이 무엇을 먹느냐에 달려 있다. 닭을 잘 먹이면 달걀도 맛이 있게 된다. 릴리의 스토어에서는 콩과 옥수수가 함유되지 않은 사료를 판매한다. 닭이 미네랄과 비타민을 충분히 섭취할 수 있게 하기 위해서다.
닭은 달걀 생산 뿐만 아니라 반려동물로 키우기도 좋다고 릴리는 말한다. 릴리는 닭이 100명의 얼굴을 인식하며 훈련시키기도 쉽다고 말했다. 게다가 뒷마당에서 모든 벌레를 잡아 먹기 때문에 페스트 컨트롤 효과도 있다고 한다.
릴리는 처음에는 두 마리 이상에서 시작하는 게 좋다고 말한다. 닭은 사회적 동물이기 때문에 혼자 있으면 건강하게 생활하기 어렵고 따라서 좋은 달걀 생산을 기대할 수 없다는 것이다. 암탉이 행복해야 더 많은 알을 낳을 수 있다고 릴리는 강조했다.
릴리는 양계 초보는 4-5마리부터 시작하는 게 좋다고 말한다. 영계의 가격은 품종에 따라 $8-$15이다. 사료는 포장 사이즈에 따라 다르지만 6주 분량의 백이 $60이다. 온열 램프, 두 개의 사료그릇과 물그릇이 포함된 초보 양계 키트의 가격은 $46 정도이다. 약 4-6주 후 영계가 완전히 자라면 뒷마당의 닭장으로 옮겨 주어야 한다. 닭장의 종류는 다양하며 온라인이나 일반 매장에서 구매할 수 있으며 아리조나의 뜨거운 날씨를 견딜 수 있는 제품의 가격은 5마리까지 수용할 수 있는 크기가 $1300 정도이다.
사료 대신 사람이 먹는 음식을 줘도 되지만 상한 것이 아니라 사람이 먹을 수 있는 것만 줘야 한다고 릴리는 강조했다.
닭이 알을 낳기까지는 4-6개월이 걸리기 때문에 인내심을 갖고 기다려야 한다. 닭이 알을 가장 잘 낳는 시기는 처음 2년 동안이다.
나이가 들면서 알을 낳는 횟수는 줄어들지만 크기는 커진다. 네 마리의 닭이 알을 낳으면 한 주에 평균 20개, 1년이면 86더즌의 알을 얻을 수 있다.
닭의 평균 수명은 2년 정도지만 잘 돌보면 10년까지 사는 경우도 있다. 닭의 주요 사망원인은 질병과 천적이다.
닭을 키우기 전에 거주하는 시의 규정을 확인하는 것도 중요하다. 밸리 대부분의 시에는 뒷마당 양계 규정이 있어서 특정 면적 내에 허용되는 닭의 수 등을 제한하고 있다. 메사 시의 경우, 0.5에이커 이하의 면적에서 10마리까지 허용된다. 수탉은 소음을 유발하지 않을 경우에만 허용된다. 챈들러는 최근 규정을 수정해 마당에 다섯 마리까지 키울 수 있게 했다.
또한 뒷마당 양계와 관련된 각 주택소유주협회 (HOA)의 규정도 확인해야 한다.