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2018-Aug

앨버커키에 그린 칠리 수확의 계절이 왔다

작성자: 아리조나타임즈 IP ADRESS: *.190.64.2 조회 수: 36

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오랜 가뭄으로 칠리 수확을 염려했던 칠리 애호가들에게 로스트 그린칠리 수확 소식이 들려온다.
현재 몬순 기후에 접어들었음에도 상품이 좋다.
Albuquerque's Chile Traditions 칠리 농장의 주인인 Ken DeWees는 해치로부터 처음 출하한 신선한 칠리와 로스트 칠리는 7월 28일 첫 수확을 시작으로 11월 1일까지 매주 화요일과 금요일에 더 많이 들어온다고 한다.
칠리 애호가들에 따르면 8월 중순부터 말일까지 수확하는 칠리가 가장 매운맛이 좋고품질이 좋다고 한다.
앨버커키에서 라스크루스 방향으로 2시간 반가량 떨어진 해치(Hatch)에서 수확하는 그린칠리를 위해 직접 원산지 쇼핑을 계획하는 이들도 많다. 파머스 마켓이 폐업한 자리에서도 로스트 그린칠리를 구입할 수 있다.
Albuquerque's Chile Traditions (8204 Montgomery Blvd NE, Albuquerque, NM 87109)는 일요일에는 11시에서 오후 4시까지 열고 다른 날은 오전 9시 30분에서 오후 6시까지 연다.
전화는 (505) 888-3166이다.

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