아리조나 타임즈



07

2018-Feb

앨버커키 레스토랑 두 곳 레드 스티커 받아

작성자: 아리조나타임즈 IP ADRESS: *.190.64.2 조회 수: 32

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음식 판매허가를 받은 모든 식당은 매년 적어도 두 번의 위생검열을 받게된다.
AA Buffet(880 Juan Tabo NE) 식당은 2월 1일의 검열에서 몇 가지의 위반으로 레드 스티커를 받았다. 살균제를 비치하지 않았고, 닭고기를 포함한 요리된 음식을 실온에 보관, 온도계를 비치하지 않았고, 레드 칠리가 바닥 배수대 가까이에 있었다. 그 외 세면기에 비누가 없었고, 직원이 손을 씻지 않았다고 보고됐다. AA는 2011년 이후 벌써 네 번째 레드 스티커를 받았다.
또 다른 식당은 pho 79 베트남 식당 (2007 candelaria NE)으로 닭고기와 쇠고기에 유통기한 날짜가 기록되어 있지 않았고, 케미컬에 제대로 레벨이 붙어있지 않았다. 또한, 쌀국수가 뚜껑이 열린 휴지통 근처에 놓여 있고, 세척기 옆에서 악취, 심하게 더러운 음식 찌꺼기 등이 발견되었다.
AA 뷔페 매니저는 고용인들이 항상 청결에 유의하고 있다며 고객들을 위해 최선을 다하겠고 직원들을 교육하겠다고 했고 Pho 79의 매니저도 더 나은 음식을 내놓기 위해 모든 주방직원에게 더 많은 교육을 받도록 하겠다고 말했다.

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